UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Pani Latte

Chocolate con leche en panes con 32% de cacao y 20% de leche, balanceado por un contenido de manteca de cacao igual a 34/36%. La fluidez elevada (4/5) facilita su utilización mientras que la intensidad de sabor (3.5/5) ofrece un perfil aromático suave, con matices de leche y un dulzor bien calibrado.Perfecto para realizar praliné, cuerpos huecos, tabletas y coberturas, se adapta fácilmente a las exigencias de producción artesanal, garantizando trabajabilidad y resultado sensorial equilibrado.
  • Cacao 32%
  • Leche 20%
  • 34/36 MG
  • Fluidez: 4/5
  • Intensidad de sabor: 3.5/5
CÓDIGO
USO
FORMATO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
AQ49CD
Bombones, formas huecas, tabletas, coberturas
Bloques de 1 kg
Cajas de 10 kg
800 kg (20 cajas x 4 capas)
AQ49BB
Bombones, formas huecas, tabletas, coberturas
Bloques de 2,5 kg
Cajas de 10 kg
770 kg (11 cajas x 7 capas)