UNIGRÁ S.p.A.

Mantequilla

Mantequilla plana para repostería ideal para croissant, masa danesa, hojaldre dulce y salado. Punto de fusión: 34-36°
CÓDIGO
PRODUCTO
FORMATO
EMBALAJE
USO
ABU3CA
BURRO PER PASTICCERIA 82% materia grasa
Bloque de 2,5 kg
Caja de 10 kg (4 x 2,5 kg)
Cremas, masas leudadas y batidas, masas quebradas moldeadas y batidas. Punto de fusión: 30-32°C
ABU3DA
BURRO PER PASTICCERIA 82% materia grasa
Bloque de 10 kg
Caja de 10 kg
Cremas, masas leudadas y batidas, masas quebradas moldeadas y batidas. Punto de fusión: 30-32°C
ABU5AA
BURRO PER PASTICCERIA 82% materia grasa
Paquete plano de 1 kg
Caja de 10 kg (10 x 1 kg)
Cruasanes, masas danesas, hojaldres dulces y salados. Punto de fusión: 34-36°C.
ABU5AA
BURRO PER PASTICCERIA 82% materia grasa
Paquete plano de 2 kg
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
Cruasanes, masas danesas, hojaldres dulces y salados. Punto de fusión: 34-36°C.