Ariba Diamantes de leche Gamma Classica · Martini Master

Chocolate con leche en diamantes con 31% de cacao y 21% de leche, balanceado por un contenido de manteca de cacao igual a 32/34%. La fluidez media (3/5) asegura una elaboración versátil, adecuada a diversas técnicas, mientras que la intensidad de sabor (3.5/5) combina dulzor y notas cremosas a la leche para un perfil aromático armonioso y agradablemente redondo. Está indicado para realizar praliné, cuerpos huecos, tabletas, rellenos, coberturas, decoraciones, mousse y helados, resultando una elección fiable para laboratorios que buscan un chocolate con leche de calidad, estable y bien equilibrado.

Cacao 31%
Leche 21%
32/34 MG
Fluidez: 3/5
Intensidad de sabor: 3.5/5

AQ49EB

Bombones, formas huecas, tabletas, rellenos, coberturas, decoración, mousse, gelato

Cajas de 10 kg

810 kg (9 cajas x 9 capas)

AQ49UR

Bombones, formas huecas, tabletas, rellenos, coberturas, decoración, mousse, gelato

Paquete de 5 kg

Cajas de 10 kg

480 kg (12 cajas x 4 capas)

AQ47RB

Bombones, formas huecas, tabletas, rellenos, coberturas, decoración, mousse, gelato

Paquete de 1 kg

Cajas de 10 kg

400 kg (8 cajas x 5 capas)

AQ49EB

USO: Bombones, formas huecas, tabletas, rellenos, coberturas, decoración, mousse, gelato
FORMATO: -
EMBALAJE: Cajas de 10 kg
PALETIZACIÓN: 810 kg (9 cajas x 9 capas)

AQ49UR

USO: Bombones, formas huecas, tabletas, rellenos, coberturas, decoración, mousse, gelato
FORMATO: Paquete de 5 kg
EMBALAJE: Cajas de 10 kg
PALETIZACIÓN: 480 kg (12 cajas x 4 capas)

AQ47RB

USO: Bombones, formas huecas, tabletas, rellenos, coberturas, decoración, mousse, gelato
FORMATO: Paquete de 1 kg
EMBALAJE: Cajas de 10 kg
PALETIZACIÓN: 400 kg (8 cajas x 5 capas)

Ariba Diamantes de leche y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.