Ariba Fondenti Diamonds 72% Gamma Classica · Martini Master

Chocolate fondant en diamantes con 72% de cacao y 38/40% de manteca de cacao. La fluidez intermedia (3/5) asegura una buena trabajabilidad en colada y moldeado, mientras que la intensidad de sabor máxima (5/5) restituye un perfil aromático profundo, estructurado y

persistente. Particularmente indicado para realizar praliné y cuerpos huecos.

  • 72% cacao
  • 38/40 MG
  • Fluidez: 3/5
  • Intensidad de sabor: 5/5
CÓDIGO
APLICACIÓN
Formato
ENVASE
PALETIZACIÓN
AQ49DB
Pralinés, conchas
-
Caja de 10 kg
810 kg (9 cajas x 9 capas)
AQ47RA
Pralinés, conchas
1 kg bolsa
10 kg caja
400 kg (8 cajas x 5 capas)
AQ49DB
APLICACIÓN
Pralinés, conchas
Formato
-
ENVASE
Caja de 10 kg
PALETIZACIÓN
810 kg (9 cajas x 9 capas)
AQ47RA
APLICACIÓN
Pralinés, conchas
Formato
1 kg bolsa
ENVASE
10 kg caja
PALETIZACIÓN
400 kg (8 cajas x 5 capas)

Ariba Fondenti Diamonds 72% y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.