UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Fondenti Discs 60%

Chocolate negro en discos con 60% de cacao y 38/40 de materia grasa pensado para garantizar máxima fluidez en fase de elaboración (5/5).Se distingue por la suavidad al paladar y buen equilibrio entre amargor y dulzor.Gracias a su elevada fluidez, es ideal para pralinés, cuerpos huecos, tabletas, coberturas.Una solución altamente eficiente para los profesionales que buscan calidad y versatilidad en un negro de carácter.
  • 60% cacao
  • 38/40 MG
  • Fluidez: 5/5
  • Intensidad de sabor: 4/5
CÓDIGO
APLICACIÓN
FORMATO
ENVASE
PALETIZACIÓN
AQ49DP
Conchas, pastillas, rellenos, mousse
-
Caja de 10 kg
810 kg (9 cajas x 9 capas)
AQ49LR
Conchas, pastillas, rellenos, mousse
5 kg
Caja de 10 kg
480 kg (12 cajas x 4 capas)
AQ47NE
Conchas, pastillas, rellenos, mousse
1 kg
10 kg box
400 kg (8 cajas x 5 capas)