UNIGRÁ S.p.A.

bizcocho

Mezcla completa para la preparación de Bizcocho y Brazo de gitano. Velocidad de preparación Perfecta estabilidad del montado Altísimo rendimiento y desarrollo homogéneo en cocción Alto absorción del almíbar Estabilidad en congelación Dosificación huevos: 600g/1kg mix Absorción de agua: 150g/1kg mix
CÓDIGO
PRODUCTO
USO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
AM30CE
Pan di Spagna
Bizcochos y bollos, excelente retención del sirope (bagna) y preparación rápida
Paquete de 10 kg
720 kg (6 paquetes x 12 capas)