Brill a Caldo Neutra Gelatina · Martini Master
AF03AA
- Características
- Dilución 20-40% Fácilmente conservable y reutilizable. Prolongan la conservación del producto acabado. Permite obtener una gelatina particularmente lúcida y brillante, estable al corte. Se dispersa fácilmente en agua.
- Usos
- Fruta entera o en gajos, dulces de fruta, tartas y productos de horno.
- Formato
- Cubo 4 Kg
- Paletización
- 480kg (15 cubos x 8 capas)
AF03AB
- Características
- Dilución 20-40% Fácilmente conservable y reutilizable. Prolongan la conservación del producto acabado. Permite obtener una gelatina particularmente lúcida y brillante, estable al corte. Se dispersa fácilmente en agua.
- Usos
- Fruta entera o en gajos, dulces de fruta, tartas y productos de horno.
- Formato
- Cubo 13 Kg
- Paletización
- 858kg (11 cubos x 6 capas)
Brill a Caldo Neutra y la gama Martini Professional
La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.
Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.
Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.
Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.
El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.
