UNIGRÁ S.p.A.

Gioia

Línea de margarinas específicas para la producción de cremas y masas montadas y leudadas, quebradas y galletas caracterizadas por un sabor delicado y de gran calidad.En particular, Gioia Gold permite obtener la misma friabilidad de la mantequilla eliminando, sin embargo, las dificultades de elaboración.
  • Sin Gluten
  • Sin grasas Hidrogenadas
  • Naturalmente libre de lactosa
Sin gluten
Libre de grasas hidrogenadas
Sin lactosa
CÓDIGO
PRODUCTO
FORMATO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
USO
AG1BBA
MARTINI GATEAUX
Cubo de 10 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
550 kg (11 cubos x 5 capas)
Cremas, masa batida
AG2BBZ
MARTINI CAKE
Bloque de 2,5 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
600 kg (6 cajas x 5 capas)
Masas leudadas y batidas, masa quebrada moldeada
AG5BBZ
MARTINI SFOGLIA
Bloque de 2,5 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
600 kg (6 cajas x 5 capas)
Hojaldres dulces y salados
AG4AAN
MARTINI PLUS CROISSANT
Paquete plano de 2 kg
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 cajas x 11 capas)
Cruasán, masa leudada hojaldrada
AG5ATA
MARTINI PLUS SFOGLIA
Paquete plano de 2 kg
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 cajas x 11 capas)
Hojaldres dulces y salados
AG1ACZ
MARTINI CREAM/CAKE
Cubo de 10 kg
Cremas, masas leudadas y batidas, masa quebrada batida, preparados de panadería