UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Discos de fusión 57%

Chocolate caracterizado por un color intenso y un sabor más cremoso.Ariba Fondente 57% tiene un sabor persistente de cacao, con sus características de amargor y astringencia, resultando sin embargo agradablemente dulce.Con el 57% de cacao y 36/38 de materia grasa es medianamente fluido (4/5) y es particularmente adecuado para pralinés, cuerpos huecos, tabletas y coberturas.
  • 57% cacao
  • 36/38 MG
  • Fluidez: 4/5
  • Intensidad de sabor: 4/5
CÓDIGO
USO
FORMATO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
AQ49DF
Bombones, formas huecas
-
Caja de 10 kg
810 kg (9 cajas x 9 capas)
AQ49IW
Bombones, formas huecas
Paquete de 5 kg
Caja de 10 kg
480 kg (12 cajas x 4 capas)