UNIGRÁ S.p.A.

Maxime Melange

Maxime es la línea de Melange de altísima calidad, caracterizada por un elevado contenido de mantequilla que le confiere propiedades organolépticas únicas.El formato plano presenta una elevada plasticidad que asegura una óptima trabajabilidad unida a constancia cualitativa y regularidad del producto terminado. El formato en bloque, en cambio, específico para cremas, quebradas, masas, garantiza una perfecta incorporación de aire o friabilidad o justa consistencia según la aplicación.
  • Sin Gluten
  • Sin Grasas Hidrogenadas
  • Sin lactosa (lactosa <0,1%)
 
Sin gluten
Libre de grasas hidrogenadas
Sin lactosa
CÓDIGO
PRODUCTO
FORMATO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
USO
AS1BBP
MAXIME MELANGE GOLD CREAM
Bloque de 2,5 kg
Caja de 10 kg (4 x 2,5 kg)
480 kg (12 cajas x 4 capas)
Cremas, masas leudadas y batidas, masa quebrada batida o moldeada
AS5ABS
MAXIME MELANGE 50% SF/CR
Paquete plano de 2 kg
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 cajas x 11 capas)
Cruasanes, masas danesas, hojaldres dulces y salados