Pugliese

Para pan pugliese con sémola de trigo duro.

• Con sémola, que confiere el típico aroma del pan de la tradición mediterránea
• Con masa madre
• Sin emulsionantes

FiorFiore Pugliese es el mix que permite a todos los panaderos, de cualquier zona de Italia, poder replicar en su propio obrador el conocido pan Pugliese, perfectamente en línea con la que es la expectativa del consumidor final en términos de gusto, color, aroma, desarrollo, textura, fragancia. Es Clean Label, ningún número E en la etiqueta. Contiene masa madre que confiere un gusto característico y estructura perfectamente en línea con las expectativas del profesional y del consumidor final. FiorFiore Pugliese, como todos los mix Master Martini, garantiza una calidad constante y la certeza de un resultado final excelente