Butter in bulk
Mantequilla para pastelería en bloque, ideal para cremas, masas levadas y montadas, pasta frola estampada y montada. Punto de fusión: 30-32° C.
Mantequilla Martini Master
Mantequilla para pastelería 82% M.G. 1kg
Mantequilla profesional al 82% de materia grasa caracterizada por aroma y sabor únicos.
Mantequilla para pastelería 82% M.G. 2,5kg
Mantequilla profesional al 82% de materia grasa caracterizada por aroma y sabor únicos.
Mantequilla para pastelería 82% M.G. 2kg
Mantequilla profesional al 82% de materia grasa caracterizada por aroma y sabor únicos.
Mantequilla
Mantequilla plana para repostería ideal para croissant, masa danesa, hojaldre dulce y salado. Punto de fusión: 34-36°
