Ariba Fondente Discos 72% Chocolate/Cacao · Martini Gelato

Chocolate de color intenso que se distingue por un perfil aromático muy particular, en el que el amargor y la astringencia, típicos del cacao africano, se ven contrarrestados por un dulzor que lo hace amable al paladar.

Con un 72% de cacao y un 38/40% de materia grasa, es un chocolate de fluidez media (3/5) pero con una intensidad de sabor muy marcada (5/5). Sus notas tostadas lo convierten en un chocolate muy aromático y de sabor persistente en boca. Ideal para la elaboración de bombones y cuerpos huecos.

  • 72% cacao
  • 38/40 MG
  • Fluidez: 3/5
  • Intensidad de sabor: 5/5
CÓDIGO
APLICACIÓN
Formato
ENVASE
PALETIZACIÓN
AQ49FF
Praline e corpi cavi
-
Cartón 10 kg
810 kg (9 cajas x 9 capas)
AQ49IW
Praline e corpi cavi
Sacchetto 5 kg
Cartón 10 kg
480 kg (12 cartoni x 4 strati)
AQ49FF
APLICACIÓN
Praline e corpi cavi
Formato
-
ENVASE
Cartón 10 kg
PALETIZACIÓN
810 kg (9 cajas x 9 capas)
AQ49IW
APLICACIÓN
Praline e corpi cavi
Formato
Sacchetto 5 kg
ENVASE
Cartón 10 kg
PALETIZACIÓN
480 kg (12 cartoni x 4 strati)

Ariba Fondente Discos 72% y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.