Watacao Chocolate/Cacao · Martini Gelato

Watacao es un chocolate monoorigen de robusto cuerpo de cacao caracterizado por un color oscuro y por un amargor típico del chocolate de Ghana.

Su bouquet aromático es redondo con frescas notas afrutadas, toques de avellana y frutos rojos.

Chocolate ideal para la preparación de pralinés y cuerpos huecos.

  • Cacao 70%
  • 40/43 MG
  • Fluidez 4/5
  • Intensidad de sabor 5/5
CÓDIGO
Cocoa percentage
Fat percentage
FORMATO (bag)
EMBALAJE (box)
PALETIZACIÓN
AQ49ZA
70
41/43
5kg
10kg
481 kg (12 cajas x 4 capas)
AQ49ZA
Cocoa percentage
70
Fat percentage
41/43
FORMATO (bag)
5kg
EMBALAJE (box)
10kg
PALETIZACIÓN
481 kg (12 cajas x 4 capas)

Watacao y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.