Chocopan Mix para pastelería · Martini Master

Mezcla en polvo para la producción de bizcocho, brazo de gitano al cacao y dulces esponjosos al cacao.

Una receta ya completa y equilibrada que garantiza productos terminados suaves y sabrosos.

  • Gran elasticidad en elaboración
  • Prolongada esponjosidad en el tiempo
  • Sabor intenso a cacao
  • Montado Estable
  • Dosificación huevos: 600g/1kg mix
  • Absorción de agua: 200g/1kg mix
  • Estabilidad en congelación
CÓDIGO
PRODUCTO
USO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
AM40CB
CHOCOPAN
Bizcochos y bollos con sabor a chocolate
Paquete de 10 kg
720 kg (6 paquetes x 12 capas)
AM40CB
PRODUCTO
CHOCOPAN
USO
Bizcochos y bollos con sabor a chocolate
EMBALAJE
Paquete de 10 kg
PALETIZACIÓN
720 kg (6 paquetes x 12 capas)

Chocopan y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.