Gioia Margarina · Martini Master

Línea de margarinas específicas para la producción de cremas y masas montadas y leudadas, quebradas y galletas caracterizadas por un sabor delicado y de gran calidad.

En particular, Gioia Gold permite obtener la misma friabilidad de la mantequilla eliminando, sin embargo, las dificultades de elaboración.

  • Sin Gluten
  • Sin grasas Hidrogenadas
  • Naturalmente libre de lactosa
Sin gluten
Libre de grasas hidrogenadas
Sin lactosa
CÓDIGO
PRODUCTO
FORMATO
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
USO
AG1BBA
MARTINI GATEAUX
Cubo de 10 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
550 kg (11 cubos x 5 capas)
Cremas, masa batida
AG2BBZ
MARTINI CAKE
Bloque de 2,5 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
600 kg (6 cajas x 5 capas)
Masas leudadas y batidas, masa quebrada moldeada
AG5BBZ
MARTINI SFOGLIA
Bloque de 2,5 kg
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
600 kg (6 cajas x 5 capas)
Hojaldres dulces y salados
AG4AAN
MARTINI PLUS CROISSANT
Paquete plano de 2 kg
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 cajas x 11 capas)
Cruasán, masa leudada hojaldrada
AG5ATA
MARTINI PLUS SFOGLIA
Paquete plano de 2 kg
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
660 kg (6 cajas x 11 capas)
Hojaldres dulces y salados
AG1ACZ
MARTINI CREAM/CAKE
Cubo de 10 kg
Cremas, masas leudadas y batidas, masa quebrada batida, preparados de panadería
AG1BBA
PRODUCTO
MARTINI GATEAUX
FORMATO
Cubo de 10 kg
EMBALAJE
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
PALETIZACIÓN
550 kg (11 cubos x 5 capas)
USO
Cremas, masa batida
AG2BBZ
PRODUCTO
MARTINI CAKE
FORMATO
Bloque de 2,5 kg
EMBALAJE
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
PALETIZACIÓN
600 kg (6 cajas x 5 capas)
USO
Masas leudadas y batidas, masa quebrada moldeada
AG5BBZ
PRODUCTO
MARTINI SFOGLIA
FORMATO
Bloque de 2,5 kg
EMBALAJE
Caja de 20 kg (8 x 2,5 kg)
PALETIZACIÓN
600 kg (6 cajas x 5 capas)
USO
Hojaldres dulces y salados
AG4AAN
PRODUCTO
MARTINI PLUS CROISSANT
FORMATO
Paquete plano de 2 kg
EMBALAJE
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
PALETIZACIÓN
660 kg (6 cajas x 11 capas)
USO
Cruasán, masa leudada hojaldrada
AG5ATA
PRODUCTO
MARTINI PLUS SFOGLIA
FORMATO
Paquete plano de 2 kg
EMBALAJE
Caja de 10 kg (5 x 2 kg)
PALETIZACIÓN
660 kg (6 cajas x 11 capas)
USO
Hojaldres dulces y salados
AG1ACZ
PRODUCTO
MARTINI CREAM/CAKE
FORMATO
Cubo de 10 kg
EMBALAJE
PALETIZACIÓN
USO
Cremas, masas leudadas y batidas, masa quebrada batida, preparados de panadería

Gioia y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.