Cremas hidratantes Cremas hidratadas · Martini Master

Fáciles de utilizar y listas para usar, las cremas Hydrall Ante, ideales para rellenos pre horno, se caracterizan por un sabor pleno y equilibrado y una estructura lisa y cremosa.

Son fáciles de utilizar y termoestables: mantienen inalteradas sus características tanto en cocción como en congelación.

Código
Producto
Producto plus
Utilice
Embalaje
Paletización
AF10DL
Hydrall Ante Vainilla
Sabor clásico y delicado a vainilla. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Cubo de 12 kg
729 kg (11 cubos x 6 capas)
AF10CL
Hydrall Ante Vainilla
Sabor clásico y delicado a vainilla. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
5kg cubo
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF11DA
Hydrall Ante Chocolate
15% de chocolate. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
12kg cubo
729 kg (11 cubos x 6 capas)
AF11CA
Hydrall Ante Chocolate
15% de chocolate. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
5kg cubo
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF12DL
Hydrall Ante Limone
5% de zumo de limón. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
12kg cubo
729 kg (11 cubos x 6 capas)
AF12CL
Hydrall Ante Limone
5% de zumo de limón. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
5kg cubo
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF13BA
Hydrall Ante Pistacho
6% pistacho. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
5kg cubo
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF13CA
Hydrall Ante Caramello
30% de caramelo. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
5kg cubo
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF14AL
Hydrall Post Vainilla
Sabor clásico y delicado a vainilla. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles, relleno de levadura.
5kg cubo
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF16AA
Hydrall Post Chocolate
15% de chocolate. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles, relleno de levadura.
5kg cubo
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF15AA
Hydrall Post Limone
5% de zumo de limón. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles, relleno de levadura.
5kg cubo
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF10DL
Producto
Hydrall Ante Vainilla
Producto plus
Sabor clásico y delicado a vainilla. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Embalaje
Cubo de 12 kg
Paletización
729 kg (11 cubos x 6 capas)
AF10CL
Producto
Hydrall Ante Vainilla
Producto plus
Sabor clásico y delicado a vainilla. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Embalaje
5kg cubo
Paletización
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF11DA
Producto
Hydrall Ante Chocolate
Producto plus
15% de chocolate. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Embalaje
12kg cubo
Paletización
729 kg (11 cubos x 6 capas)
AF11CA
Producto
Hydrall Ante Chocolate
Producto plus
15% de chocolate. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Embalaje
5kg cubo
Paletización
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF12DL
Producto
Hydrall Ante Limone
Producto plus
5% de zumo de limón. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Embalaje
12kg cubo
Paletización
729 kg (11 cubos x 6 capas)
AF12CL
Producto
Hydrall Ante Limone
Producto plus
5% de zumo de limón. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Embalaje
5kg cubo
Paletización
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF13BA
Producto
Hydrall Ante Pistacho
Producto plus
6% pistacho. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Embalaje
5kg cubo
Paletización
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF13CA
Producto
Hydrall Ante Caramello
Producto plus
30% de caramelo. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles.
Embalaje
5kg cubo
Paletización
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF14AL
Producto
Hydrall Post Vainilla
Producto plus
Sabor clásico y delicado a vainilla. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles, relleno de levadura.
Embalaje
5kg cubo
Paletización
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF16AA
Producto
Hydrall Post Chocolate
Producto plus
15% de chocolate. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles, relleno de levadura.
Embalaje
5kg cubo
Paletización
600 kg (15 cubos x 8 capas)
AF15AA
Producto
Hydrall Post Limone
Producto plus
5% de zumo de limón. Sin gluten, sin grasas hidrogenadas.
Utilice
Relleno de cruasanes, relleno de pasteles y bollos, relleno de tartas y pasteles, relleno de levadura.
Embalaje
5kg cubo
Paletización
600 kg (15 cubos x 8 capas)

Cremas hidratantes y la gama Martini Professional

La amplia gama de Martini Professional está diseñada para satisfacer las necesidades de quienes trabajan con pasión en los sectores de Pastelería, Panificación, Heladería, Ho.Re.Ca. y Food Service.

Artesanos y restauradores encuentran soluciones rápidas y eficaces en las líneas específicas de productos de Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato y Martini Food Service.

Esta oferta completa se basa en el know-how de Unigrà, empresa fundada por Luciano Martini en 1972, líder en la comercialización de aceites y grasas alimentarias, margarinas y productos semielaborados para la industria alimentaria y de repostería.

Cada producto se desarrolla, envasa y distribuye garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La innovación constante permite a los profesionales mejorar la eficiencia y la creatividad en su trabajo, sorprendiendo a sus clientes con propuestas siempre nuevas.

El cuidado en la selección de materias primas, el uso de métodos tradicionales, la atención a las necesidades de los clientes, la colaboración con profesionales de renombre y la aplicación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos hacen de Martini Professional el socio ideal para pasteleros, panaderos, maestros heladeros, restauradores, baristas, hoteleros, empresas de catering, vendedores ambulantes y operadores de street food.